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<title>Lactit</title>
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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Lactit</span></h1>
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<div id="mw-content-subtitle"></div>
</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><table class="wikitable infobox float-right" id="Vorlage_Infobox_Chemikalie" style="font-size:90%; margin-top:0; width:350px;" summary="Infobox Chemikalie">
<tbody><tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Strukturformel
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" class="hintergrundfarbe-basis skin-invert-image" style="text-align:center;"><span typeof="mw:File"></span>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Allgemeines
</th></tr>
<tr>
<td style="width:33%;"><a href="Internationaler_Freiname" title="Internationaler Freiname">Freiname</a>
</td>
<td>Lactitol
</td></tr>
<tr>
<td>Andere Namen
</td>
<td>
<ul><li>Lactobiosit</li>
<li>Lactositol</li>
<li>Laktit</li>
<li>(2<i>S</i>,3<i>R</i>,4<i>R</i>,5<i>R</i>)-4-[(2<i>S</i>,3<i>R</i>,4<i>S</i>,5<i>R</i>,6<i>R</i>)-3,4,5-Trihydroxy-6-hydroxymethyltetrahydropyran-2-yloxy]hexan-1,2,3,5,6-pentaol (<a href="IUPAC-Nomenklatur" class="mw-redirect" title="IUPAC-Nomenklatur">IUPAC</a>)</li>
<li>4-<i>O</i>-β-<small>D</small>-Galactopyranosyl-<small>D</small>-glucitol (<a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS</a>, <a href="Weltgesundheitsorganisation" title="Weltgesundheitsorganisation">WHO</a>)</li>
<li><a href="E-Nummer" title="E-Nummer">E 966</a><sup id="cite_ref-E-Nummer966_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-E-Nummer966-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span></li>
<li><small>LACTITOL</small> (<a href="Internationale_Nomenklatur_f%C3%BCr_kosmetische_Inhaltsstoffe" title="Internationale Nomenklatur für kosmetische Inhaltsstoffe">INCI</a>)<sup id="cite_ref-CosIng_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-CosIng-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span></li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Summenformel" title="Summenformel">Summenformel</a>
</td>
<td>C<sub>12</sub>H<sub>24</sub>O<sub>11</sub>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Externe Identifikatoren/Datenbanken
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding:0;">
<table class="mw-collapsible mw-collapsed wikitable" data-expandtext="+" data-collapsetext="−" style="border-top:none; margin:-1px; width:calc(100% + 2px);">
<tbody><tr>
<td style="width:33%;"><a href="CAS-Nummer" title="CAS-Nummer">CAS-Nummer</a>
</td>
<td>
<ul><li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=585-86-4">585-86-4</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> <small>(Lactit)</small></li>
<li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=81025-03-8">81025-03-8</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> <small>(Lactitol-Dihydrat)</small></li>
<li><span title="Untervorlage eingebunden: CASRN"></span><a rel="nofollow" class="external text" href="https://commonchemistry.cas.org/detail?cas_rn=81025-04-9">81025-04-9</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span> <small>(Lactitol-Monohydrat)</small></li></ul>
</td>
<td style="background:#FFDEAD; color:#202122; border-top:1px solid #FFDEAD; padding:0.2em 0; vertical-align:bottom; width:5%;">
</td></tr>
<tr>
<td><a href="EG-Nummer" title="EG-Nummer">EG-Nummer</a>
</td>
<td colspan="2">209-566-5
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Europ%C3%A4ische_Chemikalienagentur" title="Europäische Chemikalienagentur">ECHA</a>-InfoCard
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.echa.europa.eu/de/substance-information/-/substanceinfo/100.008.698">100.008.698</a>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="PubChem" title="PubChem">PubChem</a>
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/157355">157355</a>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="ChemSpider" title="ChemSpider">ChemSpider</a>
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.chemspider.com/Chemical-Structure.138481.html">138481</a>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="DrugBank" title="DrugBank">DrugBank</a>
</td>
<td colspan="2"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.drugbank.ca/drugs/DB12942">DB12942</a>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-right:1px solid #a2a9b1;"><a href="Wikidata" title="Wikidata">Wikidata</a>
</td>
<td colspan="2"><a href="https://www.wikidata.org/wiki/Q415020" class="extiw external" title="d:Q415020">Q415020</a>
</td></tr></tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Arzneistoffangaben
</th></tr>
<tr>
<td><a href="Anatomisch-Therapeutisch-Chemisches_Klassifikationssystem" title="Anatomisch-Therapeutisch-Chemisches Klassifikationssystem">ATC-Code</a>
</td>
<td>
<p>A06<a rel="nofollow" class="external text" href="https://atcddd.fhi.no/atc_ddd_index/?code=A06AD12">AD12</a><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Wirkstoffklasse" title="Wirkstoffklasse">Wirkstoffklasse</a>
</td>
<td>
<p><a href="Abf%C3%BChrmittel" title="Abführmittel">Laxantien</a>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Pharmakodynamik#Wirkmechanismus" title="Pharmakodynamik">Wirkmechanismus</a>
</td>
<td>
<p><a href="Osmose" title="Osmose">Osmotisch</a> wirkendes Laxans
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Eigenschaften
</th></tr>
<tr>
<td><a href="Molare_Masse" title="Molare Masse">Molare Masse</a>
</td>
<td>344,31 <a href="Gramm" title="Gramm">g</a>·<a href="Mol" title="Mol">mol</a><sup>−1</sup>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Schmelzpunkt" title="Schmelzpunkt">Schmelzpunkt</a>
</td>
<td>
<ul><li>146 <a href="Grad_Celsius" title="Grad Celsius">°C</a> <small>(Lactitol)</small><sup id="cite_ref-MERCK_Index_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-MERCK_Index-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>94–97 °C, auch 120 °C angegeben <small>(Lactitol-Monohydrat)</small><sup id="cite_ref-MERCK_Index_3-1" class="reference"><a href="#cite_note-MERCK_Index-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>75 °C <small>(Lactitol·Dihydrat)</small> <sup id="cite_ref-MERCK_Index_3-2" class="reference"><a href="#cite_note-MERCK_Index-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="L%C3%B6slichkeit" title="Löslichkeit">Löslichkeit</a>
</td>
<td>
<p>0,75 g in 100 ml <a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a><sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
</td></tr>
<tr>
<th colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122;">Sicherheitshinweise
</th></tr>
<tr>
<td colspan="2">
<table cellspacing="0" cellpadding="2" style="width:100%;">
<tbody><tr>
<td colspan="2" style="border-bottom:1px #A7A7A7 dashed; text-align:center;">Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="text-align:center"><b><a href="Global_harmonisiertes_System_zur_Einstufung_und_Kennzeichnung_von_Chemikalien" title="Global harmonisiertes System zur Einstufung und Kennzeichnung von Chemikalien">GHS-Gefahrstoffkennzeichnung</a></b><sup id="cite_ref-Sigma_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-Sigma-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
<p>Lactitol-Monohydrat<br>
</p>
<table class="hintergrundfarbe-neutral" style="text-align:center; margin-left:auto; margin-right:auto; display:flex; justify-content:center;">
<tbody><tr>
<td><i>keine GHS-Piktogramme</i>
</td></tr></tbody></table>
<p>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td rowspan="2" width="33%" style="border-top:1px #A7A7A7 dashed; border-right:1px #A7A7A7 dashed;"><a href="H-_und_P-S%C3%A4tze" title="H- und P-Sätze">H- und P-Sätze</a>
</td>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">H: <span title="Untervorlage eingebunden: H-Sätze"></span><i>keine H-Sätze</i>
</td></tr>
<tr>
<td style="border-top:1px #A7A7A7 dashed;">P: <span title="Untervorlage eingebunden: P-Sätze"></span><i>keine P-Sätze</i>
</td></tr>
</tbody></table>
</td></tr>
<tr>
<td><a href="Toxizit%C3%A4t" title="Toxizität">Toxikologische Daten</a>
</td>
<td>
<p>> 30.000 mg·kg<sup>−1</sup> (<a href="Letale_Dosis" title="Letale Dosis">LD<sub>50</sub></a>, <a href="Ratten" title="Ratten">Ratte</a>, <a href="Peroral" title="Peroral">oral</a>, Lactitol·Monohydrat)<sup id="cite_ref-Ph._Eur._6-0" class="reference"><a href="#cite_note-Ph._Eur.-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p>
</td></tr>
<tr>
<td colspan="2" style="background:#FFDEAD; color:#202122; font-size:80%; text-align:center; line-height:150%; padding:.25em;">Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei <a href="Standardbedingungen" title="Standardbedingungen">Standardbedingungen</a> (0 °C, 1000 hPa).
</td></tr></tbody></table><p><span class="editoronly" style="display:none;"></span>
</p><p><b>Lactit</b> (<a href="Lebensmittelzusatzstoff" title="Lebensmittelzusatzstoff">Lebensmittelzusatzstoff</a> E 966), auch <b>Lactitol</b> (<a href="Internationaler_Freiname" title="Internationaler Freiname">INN</a>), ist ein synthetischer <a href="Zuckeraustauschstoff" class="mw-redirect" title="Zuckeraustauschstoff">Zuckeraustauschstoff</a>, der in der Natur nicht vorkommt.<sup id="cite_ref-AS_7-0" class="reference"><a href="#cite_note-AS-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Lactit wird durch <a href="Katalysator" title="Katalysator">katalytische</a> <a href="Hydrierung" title="Hydrierung">Hydrierung</a> von <a href="Lactose" title="Lactose">Milchzucker</a> unter Druck gewonnen.<sup id="cite_ref-RÖMPP_Online_8-0" class="reference"><a href="#cite_note-RÖMPP_Online-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dabei wird der <a href="Glucose" title="Glucose">Glucoseteil</a> der Lactose zu <a href="Sorbit" title="Sorbit">Sorbit</a> (Glucitol) reduziert, die glycosidische Bindung jedoch nicht aufgebrochen. Lactit wird daher chemisch als 4-<i>O</i>-β-<small>D</small>-Galaktopyranosyl-<small>D</small>-glucitol bezeichnet.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Synthese">Synthese</h2></div>
<p>Die Synthese von Lactit wurde als erstes von <a href="Jean_Baptiste_Senderens" title="Jean Baptiste Senderens">Jean Baptiste Senderens</a> im Jahr 1920 beschrieben. Zur katalytischen Hydrierung von <a href="Lactose" title="Lactose">Lactose</a> zu Lactit wird <a href="Wasserstoff" title="Wasserstoff">Wasserstoff</a> verwendet. Als <a href="Katalysator" title="Katalysator">Katalysatoren</a> können <a href="Nickel" title="Nickel">Nickel</a> und <a href="Ruthenium" title="Ruthenium">Ruthenium</a> verwendet werden. <a href="Kupfer" title="Kupfer">Kupfer</a> und <a href="Palladium" title="Palladium">Palladium</a> katalysieren ebenfalls allerdings mit einer geringeren <a href="Selektivit%C3%A4t_(Chemie)" title="Selektivität (Chemie)">Selektivität</a> und einem kleineren Umsatz. Als Promotoren können beispielsweise <a href="Eisen" title="Eisen">Eisen</a> und <a href="Chrom" title="Chrom">Chrom</a> für Nickelkatalysatoren und <a href="Kohlenstoff" title="Kohlenstoff">Kohlenstoff</a> für Rutheniumkatalysatoren eingesetzt werden. Die <a href="Temperatur" title="Temperatur">Temperatur</a> und der <a href="Druck_(Physik)" title="Druck (Physik)">Druck</a> bei der Reaktionsführung sind abhängig von dem Katalysator und anderen Einflüssen. Die <a href="Hydrierung" title="Hydrierung">Hydrierung</a> ist eine Oberflächenreaktion, bei der die <a href="Adsorption" title="Adsorption">adsorbierte</a> Lactose mit dem dissoziativ adsorbierten Wasserstoff reagiert. Die <a href="Kinetik_(Chemie)" title="Kinetik (Chemie)">Kinetik</a> lässt sich mit der Langmuir-Hinshelwood-Haugen-Watson-Kinetik beschreiben. Mögliche Nebenprodukte sind <a href="Sorbit" title="Sorbit">Sorbit</a>, <a href="Galactose" title="Galactose">Galactose</a>, <a href="Lactulose" title="Lactulose">Lactulose</a> und <a href="Milchs%C3%A4ure" title="Milchsäure">Milchsäure</a>.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Süßstoff"><span id="S.C3.BC.C3.9Fstoff"></span>Süßstoff</h3></div>
<p>Lactit wird als Süßstoff für <a href="Nahrungsmittel" class="mw-redirect" title="Nahrungsmittel">Nahrungsmittel</a> verwendet, vor allem für <a href="Diabetiker" class="mw-redirect" title="Diabetiker">Diabetiker</a> (Handelsname <i>Lacty</i>). Jedoch beträgt die <a href="S%C3%BC%C3%9Fkraft" title="Süßkraft">Süßkraft</a> nur etwa 30–40 % der von <a href="Saccharose" title="Saccharose">Saccharose</a>, so dass die Verbreitung als Süßstoff limitiert ist.<sup id="cite_ref-RÖMPP_Online_8-1" class="reference"><a href="#cite_note-RÖMPP_Online-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>Lactit greift die <a href="Zahn" title="Zahn">Zähne</a> nur wenig an, besitzt aber einen relativ starken abführenden Effekt und wird daher auch zu diesem Zweck eingesetzt.<sup id="cite_ref-RÖMPP_Online_8-2" class="reference"><a href="#cite_note-RÖMPP_Online-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Lange und intensive Studien haben gezeigt, dass Lactit keine toxikologisch wichtigen Nebenwirkungen aufweist.<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Therapeutisch">Therapeutisch</h3></div>
<p>Therapeutisch wird Lactit zur symptomatischen Behandlung der <a href="Obstipation" title="Obstipation">Verstopfung</a>, die durch andere Maßnahmen nicht gebessert werden kann, und zur symptomatischen Behandlung einer <a href="Hepatische_Enzephalopathie" title="Hepatische Enzephalopathie">hepatischen Enzephalopathie</a> eingesetzt.
</p><p>Die Wirkung beruht auf der Umwandlung von Lactit in kurzkettige organische Säuren, die den osmotischen Druck im <a href="Colon" title="Colon">Colon</a> und infolgedessen den Flüssigkeitseinstrom steigern, welcher für den <a href="Abf%C3%BChrmittel" title="Abführmittel">abführenden</a> Effekt verantwortlich ist (Handelsname <i>Importal</i>).
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>
<ol class="references">
<li id="cite_note-E-Nummer966-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-E-Nummer966_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/food-additives/search/details/POL-FAD-IMPORT-3303"><i>E 966: Lactitol</i></a> in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 29. Dezember 2020.</span>
</li>
<li id="cite_note-CosIng-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-CosIng_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/growth/tools-databases/cosing/details/78149"><i><small>LACTITOL</small></i></a> in der <a href="CosIng-Datenbank" title="CosIng-Datenbank">CosIng-Datenbank</a> der EU-Kommission, abgerufen am 25. September 2021.</span>
</li>
<li id="cite_note-MERCK_Index-3"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-MERCK_Index_3-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-MERCK_Index_3-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-MERCK_Index_3-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><i>The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals</i>. 14. Auflage. (Merck & Co., Inc.), Whitehouse Station NJ 2006, ISBN 0-911910-00-X.</span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Hubert Schiweck, Albert Bär, Roland Vogel, Eugen Schwarz, Markwart Kunz, Cécile Dusautois, Alexandre Clement, Caterine Lefranc, Bernd Lüssem, Matthias Moser, Siegfried Peters: <cite style="font-style:italic">Sugar Alcohols</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry</cite>. 2012, ISBN 978-3-527-30385-4.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Lactit&rft.atitle=Sugar+Alcohols&rft.au=Hubert+Schiweck%2C+Albert+B%C3%A4r%2C+Roland+Vogel%2C+...&rft.btitle=Ullmann%E2%80%99s+Encyclopedia+of+Industrial+Chemistry&rft.date=2012&rft.genre=book&rft.isbn=9783527303854" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-Sigma-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Sigma_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Datenblatt <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/SIAL/61318">D-Lactitol monohydrate</a></span> bei <a href="Sigma-Aldrich" title="Sigma-Aldrich">Sigma-Aldrich</a>, abgerufen am 8. November 2016 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.sigmaaldrich.com/DE/de/sds/SIAL/61318?userType=anonymous">PDF</a>).<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>
</li>
<li id="cite_note-Ph._Eur.-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Ph._Eur._6-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Eintrag <span style="font-style:italic;"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://crs.edqm.eu/db/4DCGI/View=L0129000">LACTITOL MONOHYDRATE CRS</a></span> beim <a href="Europ%C3%A4isches_Direktorat_f%C3%BCr_die_Qualit%C3%A4t_von_Arzneimitteln" title="Europäisches Direktorat für die Qualität von Arzneimitteln">Europäisches Direktorat für die Qualität von Arzneimitteln</a> (EDQM), abgerufen am 24. Juni 2009.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>
</li>
<li id="cite_note-AS-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-AS_7-0">↑</a></span> <span class="reference-text">L. O’Brien Nabors (Hrsg.): <i>Alternative Sweeteners</i>. 3. erw. Auflage. Marcel Dekker, 2001, ISBN 0-8247-0437-1, S. 297–299.</span>
</li>
<li id="cite_note-RÖMPP_Online-8"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-RÖMPP_Online_8-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-RÖMPP_Online_8-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-RÖMPP_Online_8-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text">Eintrag zu <a rel="nofollow" class="external text" href="https://roempp.thieme.de/lexicon/RD-12-00136"><i>Lactitol</i></a>. In: <i><a href="R%C3%B6mpp_Online" class="mw-redirect" title="Römpp Online">Römpp Online</a>.</i> Georg Thieme Verlag, abgerufen am 1. Oktober 2014.<span class="editoronly" style="display:none;"></span></span>
</li>
<li id="cite_note-9"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-9">↑</a></span> <span class="reference-text">Shouyun Cheng, Sergio I. Martínez-Monteagudo: <cite style="font-style:italic">Hydrogenation of lactose for the production of lactitol</cite>. In: <cite style="font-style:italic">Asia-Pacific Journal of Chemical Engineering</cite>. 14. Auflage. <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>1</span>, 2019.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Lactit&rft.atitle=Hydrogenation+of+lactose+for+the+production+of+lactitol&rft.au=Shouyun+Cheng%2C+Sergio+I.+Mart%C3%ADnez-Monteagudo&rft.date=2019&rft.edition=14.&rft.genre=journal&rft.issue=1&rft.jtitle=Asia-Pacific+Journal+of+Chemical+Engineering" style="display:none"> </span></span>
</li>
<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Alfred Larry Branen, P. Michael Davidson, Larry Branen: <i>Food Additives</i>. 2. Auflage. Marcel Dekker, 2001; ISBN 0-8247-9343-9; S. 466–467.</span>
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</ol>
<div class="hintergrundfarbe1 rahmenfarbe1 navigation-not-searchable" style="border-top-style: solid; border-top-width: 1px; clear: both; font-size:95%; margin-top:1em; padding: 0.25em; overflow: hidden; word-break: break-word; word-wrap: break-word;" id="Vorlage_Gesundheitshinweis"><div class="noviewer noresize nomobile" style="display: table-cell; padding-bottom: 0.2em; padding-left: 0.25em; padding-right: 1em; padding-top: 0.2em; vertical-align: middle;" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"></span></div>
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